Zupa zacierkowa
Składniki
- ziemniaki – 3-4 szt.
- woda – 4 szklanki mąka – 1/2 szklanki
- boczek wędzony lub świeży – 10 dag
- koperek posiekany – 1 łyżka
- sól
Przygotowanie
Ziemniaki pokroić w ćwierćplasterki i gotować w posolonej wodzie. Przygotować twarde ciasto z mąki i wody. Urywając po kawałeczku ciasta, zrobić zacierki, wrzucać je do prawie miękkich ziemniaków (ciasto zacierkowe można także zetrzeć na tarce). Boczek pokroić i wytopić drobne skwarki. Do ugotowanej zupy dodać skwarki i koper
źródło – http://www.kulinaria.pl
